おはようございます。今日は土曜日です。リフォーム屋の私にはお客様のアポが多いい日です。今日は少し仕事と違う話しです。私は公言している通り料理をします。料理には大事な道具があります。それが包丁です。我が家には今現在9本の包丁があります。その中で今日はよく使う3本を紹介します
1番上は私専用の包丁です。私以外は使わないし使えません。その下は元々女房にプレゼントした包丁です。最近私も使います。この包丁はコンパクトで短いのに力が入るのでカボチャの様な硬い物でも女性が使える様になっていますが私には長さが足りません。そしてその下の包丁は孫の包丁です。
子供用ですがヘンケルスのよくキレます。孫が我が家に来た時つかいます。女の子のお姉ちゃんの包丁です。妹は少し早いけど姉妹共用の包丁です。私のと孫のはヘンケルスので女房のはマイヤー製です。
我が家では食べ物は出来る限り自家製を推奨しています。包丁を使わない加工品、お惣菜パックは頻度を減らしています。健康のためです。良い包丁は健康な料理を生み健康な体を維持します。そんなに頻繁に買い替える物ではないので揃える時は良い物を揃えましょう🆗